影楼门市销售技巧:如何运用赞美的力量

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在影楼门市销售中,门市销售服务人员需要运用赞美的力量。 习惯赞美 东西方文明对于赞美的行为有很大差异,西方人习惯赞美,被赞美者也乐意接受;中国人比较谦虚,受到别人赞美时,其高兴会藏在心中而不外露,中国人也往往将赞美与阿谀奉承等同。作为一名门市销售服务人员,如果不习惯赞美和被赞美,那么在与顾客的接触中,就无法运用赞美的工具。 案例 化妆品的经验 过去一些小化妆师在练习帮顾客做化妆的时候,化出来的妆并不好看,不但腮红、眼影没有涂好,而且眉毛和眼线都没能画好,只有口红还可以,但门市销售服务人员却不能够告诉顾客妆画得难看。相反,门市销售人员要积极鼓励和赞美,赞美顾客好靓、有精神。在不断赞美之后,顾客就会充满自信地走出去。 上例充分说明赞美具有很大的力量,可以让人获得勇力。 案例 难缠的老板 刘先生因业务需要和某老板打交道,很多人都觉得这个老板很难缠,刘先生的下属也批评该老板。刘先生承诺下属,用一个星期的时间来改变这种情况。刘先生与老板开始做游戏,开始刘先生不断地讲一句话,“老板,与你合作是我这辈子最快乐的事情。”接下来的第三天、第四天,刘先生一直在重复这句话,最后一直坚持了七天,讲了几百次。等到老板要离开的那天,老板握着刘先生的手说,“小刘,与你合作是我这辈子最快乐的事情。” 上例中,刘先生不断地向老板说同样一句话,最后收到了很好的效果。这是赞美的力量 寻找赞美点 善于寻找别人身上的优点,赞美就会是一件简单的事情. 案例 不同对象的赞美 要赞美女孩子,可以赞美发型、发质、脸型、肤质、眼睛、眉形、鼻子、嘴唇、脖子、项链、项链附子、耳垂、衣服、鞋子、腿、腰,销售人员可以从头到脚来赞美女孩子。要赞美男孩子,可以赞美发型、额头、耳垂、鼻子、整个人看起来是否精神、西装、马甲、衬衫、领带领带夹、气质等等方面。 训练赞美 赞美作为一种工具,需要训练,销售人员只有训练好自己学会赞美,才能够将销售做得更好。 不断地训练自己,在赞美的过程中逐渐地让自己更加成熟,这是门市销售服务人员成功的途径。但现实中,很多人是理论上的巨人,行动上的矮子。很多门市销售服务人员都认为自己知道应该怎么做,但是并没有落实到自己的行动中去。这就是成功者寥寥无几的原因的所在。 自检 请你以身边的朋友、同事、顾客为对象,按照下列提示,对他们进行赞美。 顾客:常受照顾,谢谢您:对我们帮助很大。 所有的物品:领带花纹很适合啊!车子何时看都很清洁喔! 出生地:绿地很多;清静好地方。 工作:很好的工作,真羡慕您! 家庭:有乖巧的孩子;你好幸福! 兴趣:种盆栽是很好的兴趣,修整很辛苦吧! 体育:足球吗?对健康非常好。 住家:靠近车站,很方便的地方啊! 本讲小结 真正将正确的态度转化到实际的销售行为中,才有可能成为一名成功的销售人员。在与顾客开始接触阶段,创造亲切热情的开始会为接下来的销售过程打好基础。面带微笑会赢得顾客的微笑,创造融洽的谈话氛围;抬头挺胸、快步走向顾客会赢得顾客的信赖,正确的握手显示专业的态度,记住顾客的姓名、职称和从事行业,会使顾客受到尊重;习惯赞美和被赞美,寻找顾客身上的发光点,会使得顾客变得容易接近。

酒店案例分析:经辨认刚刚来入住的客人是国际刑警通缉的罪犯,怎么办?

立刻报警。

案例分析

目录

一、前厅案例

二、客房案例

三、餐厅案例

四、车辆案例

五、客人摔伤案例

六、消防案例

一、前厅案例

1、多角色:一天傍晚,北京某饭店服务总台的电话铃响了,服务员**马上接听,对方自称是住店的一位美籍华人的朋友,要求查询这位美籍华人。小姚迅速查阅了住房登记中的有关资料,向他报了几个姓名,对方确认其中一位就是他找的人,小姚未思索,就把这位美籍华人的所住房间的号码818告诉了他。

过了一会儿,饭店总报务台又接到一个电话,打电话者自称是818房的“美籍华人”,说他有一位谢姓侄子要来看他,此时他正在谈一笔生意,不能马上回来,请服务员把他房间的钥匙交给其侄子,让他在房间等候。接电话的小姚满口答应。

又过了一会儿,一位西装毕挺的男青年来到服务台前,自称小谢,要取钥匙。小姚见了,以为果然不错,就毫无顾虑地把818房钥匙交给了那男青年。

晚上,当那位真正的美籍华人回房时,发现的一只高级密码箱不见了,其中包括一份护照、几千美元和若干首饰。

以上即是由一个犯罪青年分别扮演“美籍华人的朋友”、“美籍华人”、和“美籍华人的侄子”,而演出的一出饭店的丑剧。

几天后,当这位神秘的男青年又出现在另一家饭店用同样的手法搞活动时,被具有高度警惕性,严格按饭店规章制度、服务规程办事的总台服务员和总台保安员识破,当场被抓获。

评价:

冒名顶替是坏人在宾馆犯罪作案的惯用伎俩。相比之下,本案中的这位犯罪青年的手法实在很不高明。总台服务员只要提高警惕,严格按规章制度办,罪犯的骟局完全是可以防范的。

首先,按酒店通常规定,为了保障入住客人的案例,其住处对外严格保密,即使是了解其姓名等情况的朋友、熟人,要打听其入住房号,总台服务员也应谢绝。变通的办法可为来访或来电者拨通客人房间的电话,由客人与来访或来电者直接通话;如客人不在,可让来访者留条或来电留电,由总台负责转送或转达给客人,这样既遵守了酒店的规章制度,保护了客人的案例,又沟通了客人与其朋友、熟人的联系。本案例中打电话者连朋友的姓名都叫不出,令人生疑,总台服务员更应谢绝要求。

其次,“美籍华人”电话要总台让其“侄子”领了钥匙进房等候,这个要求也是完全不能接受的。因为按酒店规定,任何人只有凭住宿证方能领取钥匙入房。凭一个来路不明的电话“委托”,如何证明来访者的合法性?总台服务员仅根据一个电话便轻易答应别人的“委托”,明显地违反了服务规程,是很不应该的。总台若能把好这第二关,犯罪的阴谋仍然来得及制止。

2、客人到前台换钱

实际上就是魔术的障眼法。主要手段有寄存钱、小钱换大钱,主要技巧是吸烟薰服务员分散注意力或是所要红包等理由。

案例(一)大额换币中藏猫腻

2004 年10 月29 日晚,保安部接到总台员工的报案:半小时

前总台收银员A 不知道怎么回事,一下少了1000 元整现金。保安员立即对监控进行了回放,发现一名40 多岁的男子到总台后,要求用3000 元的50 元面值的换成3000 元100 元面值的。待服务员换好后,那男子接过去点头钞时,左手开始动手脚(其中1000 元被藏在手心中),然后将动过手脚的钱放回了服务员面前,转而又要求将这些钱换成港币或美元。当A 回答内宾不提供外币兑换服务时,该男子要求将这3000 元再换回50 元面值的。由于A 的粗心大意(认为这笔钱点过后放在她看得见的地方,应该没问题),在收回这些钱款时未再进行清点,就直接放回了收银抽屉内,并将刚才50 元面值的3000 元现金归还了他。此行为明了后,保安部立即向各部门做了通报并开展了相应培训,最后报公安机关备案。

[分析]饭店是服务性的行业,我们在接受培训时也一直在树

立“以宾客为中心”的服务思想。但值得注意的是,饭店服务的

产品应该是以饭店产品为依托的。本案中,总台服务员的服务精

神可嘉,但却缺乏警惕性。在饭店日常服务中,我们应该对一些

没有正常消费但提出其他服务要求的客人保持一定的警惕性,不

让他们有机可乘。

案例(二)瞒天过海

大堂里来了一个急匆匆的男子,径直向总台收银奔去。“**,

快给我换5000 块的钱。我等着急用呢!”边说边从身上掏出一个

大牛皮信封,一沓厚厚的人民币露在外面,收银服务员说到:“好

的先生,你要怎么换啊?”收银从这位男子手中接过钱,细心的

数了起来。点钞机验过,没有什么问题。“哦,你全部给我换成50元的吧,不用验了,我的钱不会是假钞的。”客人还是一副很急的样子。“请你稍等。”收银员细心的点够100 张50 元的人民币,交到这位男子手中。这位男子接过钱,数了数,放进了牛皮纸袋,正欲转身突然又转过来,“**,你还是给我全换成100 元的吧。”说完又重新把钱从牛皮纸袋中取出,交给收银员。由于是自己亲自点过的钱,服务员这次接过钱以后,只是草草的数了一下,便放入了柜子里面,不一会儿,50 张100 元的钞票交到了客人的手中,“请你收好”。客人又重新将钞票放入了牛皮纸袋。客人转身走了几步,又犹豫的转过身来,对收银员笑着说道,“**,不好意思,我还是没有想好,你还是给我换成50 元的吧,麻烦您了,我今天的事情比较特殊.。”说完又从牛皮纸袋中拿出刚刚数过的钱交给收银员,收银员又接过钱,由于是自己数过两遍的钱,这次就没有数就放进了柜台,重新数了100 张50 元的递于这位客人,客人接过钱后,又数了一边,确认无误后,露出了满意的笑容:“谢谢你**,你们的服务真好。”说完便大步的朝酒店门口走去。客人走后,收银员越想越不对劲,又重新拿出刚才客人交到自己手里的钱数了起来,100 元的大钞,竟然整整少了7 张!收银员当场怔住了。

[分析]此种手段就是利用一个特制的内有夹层的信封或

纸袋(里面可以隐藏几张钞票),单独作案。以换钱的手段,看准前台较忙的时候,当着收银员的面,反复的换不同的币种,当收银员感到厌烦和放松警惕的时候作案,达到“以少换多”的目的。多发生在总台。对于此种手段的防范,服务员要在换钱时仔细清点数目,确认无误后方能换钱,不能掉以轻心。发现异常立即通知监控中心,对此种客人进行重点监控,不给犯钻空子的机会。

案例(四)换钞

2004 年9 月17 日20:30 时,一操外地口音的客人王某抽着

烟到总台来要求将钱存在总台,总台**告知其非住宿客人不能

寄存,王某即要求住宿,并拿出6000 元人民币交给总台**,这时总台**感到闻到烟雾很不便服,在点钱时,出现注意力不集中现象,点四次后才确定是6000 元现金,后将钱放入抽屉内,这时王XX 突然说不存了,要求将钱还给他,当总台**拿出6000

元还他时,王XX 双手接过,但未放进口袋和包里,这时说要将50元面值的换成100 元面值的大钞(这时他已乘总台**不注意,偷偷抽走2300 元),总台**见递给他的6000 元钱王某未放进包里,还是原封不动地递还给她,以为还是6000 元,就同意了其要求,兑换了6000 元100 元面值大钞给王某。王XX 接过钱后说,不住宿了,拿着钱就走出了酒店大门。

[分析]事发后,向公安机关进行了报案,并向旅馆行业协会进

行了通报,同时请各兄弟酒店进行协查,如发现类似可疑人员予

以注意,并予以告知。同时,酒店作出规定:客人以小钞换大钱

时,必须有保安在场的情况下才能操作。避免类似损失再次发生。

案例(五)红包瞕眼法

2003 年12 月28 日,酒店餐厅来了一位客人,自称姓王,在

用餐结束后,来到收银台前,要求收银员给他10 只红包袋,说年底到了要分红包用,同时,他拿出8000 元钱,要求全部换成100元面值的,换好后将8000 元钱全部装入了红包袋里,过一会儿又将钱全部从红包袋里拿出来,说要换成50 元面值的,这样反复了好几次,在反复换钱过程中,收银员没有发现王XX 偷偷地将钱藏了一部分(1300 元),还以为8000 元钱数额没变,在最后一次换钱时仍兑换给他8000 元,当王XX 自以为得逞,换钱后欲离开酒店时被保安拦住。

分析:原来王XX 在收银台换钱过程中,乘收银员不注意

将部分钱暗暗放进裤袋的动作,被消控员从监控里看了个一清二

楚,当王XX 欲离开时,通知治安保安当场拦住,并带到消控中心进行询问,同时向“110”报警。后王XX 退回骗走的1300 元钱,并被司法机关依法追究刑事责任。

备注:(1)不是客人不要提供方便。

(2)给客人提供方便必须有保安在场。

二、客房的案例

1、爬窗入室盗窃案(门窗没有上锁)

2、住店期间被打劫(犯罪分子尾随客人进房,将客人捆绑手脚,封闭嘴巴后,将现金和贵重物品盗走并逃离酒店)

3、钓鱼盗窃(底层客房,犯罪分子用竹竿挑客人的衣服或其他贵重物品)

4、欺骗清洁工,认贼为宾(服务员:请你一会来打扫,我需要准备一些很技急的资料,清洁工没有核对房卡就离开了,下午真正的房主回来了,发现东西丢了。)

5、客房物品被盗(客房配备的洋酒、壁画、工艺品、电脑被客人盗走,不退房直接离开)

6、高科技犯罪(在锁孔处塞口香糖)

刘先生和夫人在“十一黄金周”时入住了某酒店的1112 房间,

入住的第三天上午购买了些土特产放在了房间,中午就去当地有名的菜馆品尝美食。当小俩口兴匆匆回到酒店,准备收拾行李返家时,却发现房内一片狼籍,有人在他们出去吃饭的时候进入了房间并洗劫了房间内的贵重物品!刘先生意识到了问题的严重性,立即通知了酒店的安全部门,安全部人员赶到了现场,据刘先生核实,丢失白金项链一条、笔记本电脑一台、人民币3000 多元,总价值超过了2 万元。询问刘先生有没有将房卡交给他人,刘先生十分肯定的说就一张房卡,而且一直带在身上,出房间门时还将房门带上了。十一层高的房间,又没有阳台,小偷是从哪里进来的呢?安全人员边查监控录像,一边对现场进行了勘查,监控录像上显示两名男子是推门而入的。仔细检查,又发现房门上有口香糖的痕迹,安全人员恍然大悟,推断刘先生买完东西回来时就被小偷跟踪,趁刘先生开门后不注意,在房间门的磁卡锁上粘上了一团口香糖,刘先生放下东西出门吃饭时,认为饭店门上有复位器,就随手带上门,没有核实是否关上就匆匆离开了。进一步查看录像,画面证实了这一推断:从刘先生入住起就有两名男子在楼层闲逛、踩点。刘先生买完东西回来时,尾随其后,趁刘先生不注意时将口香糖粘在磁卡锁上,刘先生走出房门认为房门已经关上后,歹徒入室作案?

[分析]客房失窃案经常发生于各个酒店,犯罪分子利用各种手段作案,屡试不爽。案件的发生给客人造成财产损失,并且给酒店带来极坏的负面影响。罪犯在作案之前会对楼层进行踩点,观察,利用客人外出的时间差,用各种手段打开房门,或利用客房相连,容易攀爬、或门窗没有关上入室行窃。对于防范客房失窃事件,安全人员要做好巡查,遇到可疑人员要主动盘问,对没有房卡的人员要及时进行劝离,同时监控中心要时刻注意客房楼层的情况,发现问题及时处理。楼层服务员要有较高的警惕性,注意对可疑人员进行询问或通知安全部,对客人门窗没有关紧的要及时提醒或关闭。

备注:(1)犯罪分子不止一次到现场踩点,熟悉作案的环境;

(2)监控设施完好,监控人员责任心强

(3)对客服务人员发现可疑人员要及时询问并通知相关人员保持高度警惕

(4)按规范操作,防止犯罪分子钻漏洞

(5)保卫人员对携带物品进出酒店的人员高度关注

(6)勤查房,勤巡检

(7)定期清理门锁的信息

7、 严堵服务漏洞

酒店服务环节的漏洞,给歹徒造成可趁之机。漏洞出现之后,如何挽回,如何处理,就看酒店大堂副理的了。

早上10点,1904房的客人王先生称其一万元现金在房间内被窃。值班经理接报后,立即与保安部主管xxx,管家部主管xxx赶到现场。据王先生述说,他公务完毕后,回到房间时发现放在行李架上的皮箱被撬开,里面的物件零乱,内层的一万元现金不翼而飞。王先生怀疑有人进入其房间行窃。要求酒店给予处理结果。就此事值班经理与各部门主管张开了一系列的调查活动。

1、请客人回忆始发经过,详细填写《遗失与盗窃记录》,并征询客人的意见是否需要报警,如果需要的话,我们可以从旁协助。但王先生表示不愿意报警。

2、 要求管家部协助保安部调查所有出入过这间房的服务员,每位服务员书写一份事情经过。

3、查询前台接待处在王先生外出其间是否有其他人取过房间钥匙。前台接待员xxx称曾经接过一个自称是1904住客王先生打来的电话,说他的朋友现在在前台要进入他的房间,他因有要事不能赶回来,请为其开门。此接待员为确定1904客人的身份,要求其报出自己的身份证号码,对方流利答出。接待员未经核对证件便为客人的朋友打开了房门。

客人回来后完全否认他曾打过电话回来。让人怀疑究竟是客人在唱双簧,还是另有隐情。王先生坚持酒店赔偿其损失。值班经理明确向王先生表示,酒店要分清楚责任后才能做出赔偿。如果酒店并无过错,就不应该承担赔偿责任。客人威胁若解决的结果不能令其满意,将向媒体披露此事。值班经理建议客人将此事交给警方处理,因为只有警方才具备专业的分析和破案能力,这是酒店保安部所不能比拟的。但王先生还是执意不肯报警。并在大堂内大吵大闹,值班经理要求其立即停止吵闹,否则将以扰乱公共秩序为由报警。为了避免影响到其他客人,将其带到明珠廊偏厅,西餐厅准备了一份热气腾腾的食物送到王先生面前。经过心平气和地与王先生对话,动之以情,晓之以理。客人改为要求酒店出具一份证明,证明其在店的损失和赔偿办法。经请示当日行政总值出示证明如下:

证明

xxx房王先生宣称其房内现金被盗,酒店将此事全权交给警方处理,并服从警方的处理结果。

客人得到证明后,不再表示异议。退房离店

前台接待处取钥匙程序不够完善。当值接待员仅凭一个身份证号码就确定客人身份,是考虑欠周到的。客人的朋友取钥匙的时候亦无核对证件。值班经理建议前台接待处对要求钥匙转借的客人,需要其填写《钥匙转借授权通知书》并严格执行此程序。再也不能接受这种类似的电话授权。因为在电话中很难分辨客人的声音及其真实身份,仅凭核对其身份证号码是不可取的。如果客人真的有此需要,又不能赶回来的话,可以请他传真一份钥匙转交授权通知书过来,并附其签名。然后核对签名式样,及查看过取匙人的证件一致后才予发匙。

8、贵重物品究竟是指什么物品

16日,南昌来郑州做房地产生意的高先生,搬出了大学路桃源路交叉口的学府宾馆,原因是3天前,高先生的两部手机和1000多元现金在住宿时不翼而飞。高先生要求宾馆方对自己在住店期间丢失的财物给予赔偿,遭到了拒绝。派出所建议高先生求助消协,市消费者协会表示,由于此事已立案,消协无法介入,只有等待公安机关破案。

事由客人住店物品被盗 “6月3日我住进了位于大学路和桃源路交叉口的学府宾馆,11日早晨醒来后发现放在电视机旁边的包不见了,房门没有撬过的痕迹。包里有一部诺基亚手机,一部小灵通,另有1080元现金及身份证、合同书等。宾馆应该赔偿我的全部损失。”南昌的高明根先生说。 学府宾馆的负责人梁高潮称,在酒店丢了东西,酒店愿意拿出700元作为补偿,免收这两天的房费,需签下互不追究的协议。因无法认定客人是否真的丢了东西,所以不能全部赔偿。市消协一位负责同志表示,消协在处理这些事上感到棘手,一是像高先生这样的情况,他已经向公安机关报案,根据《消费者权益保护法》规定,刑事案件超过消协受理权限。而在更大程度上,旅客没有证据说明利益受损,也增加了消协调解难度。对此消协也只能尽量调解,但结果可能不一定会让双方都满意。

高先生的情况,说明了酒店存在管理上的漏洞,酒店所说贵重物品要登记,可贵重物品究竟是指什么物品,酒店并没有表明。客人一般都有防范心理的,所以有一些物品带在身边是可以理解的。酒店不能说因为朱先生没有登记,就完全没有责任。因此,作为酒店应考虑采取更灵活的处理方式,既“保护”自己,也不能让消费者吃“哑巴亏”。

9、发生在酒店的重大案件

1999年7月8日23时许,大连市某大酒店发生了一起抢劫、案。犯罪嫌疑人叶柏、闻庆、赵爱军在夜总会与服务**一起娱乐后,将她们领到该酒店1709房间嫖宿。在该房间,赵爱军突然手持水果刀威逼两被害人脱光衣服,随后三名犯罪嫌疑人一起用事先准备好的绳子将被害人的手脚绑住,从她们包内抢去信用卡,并逼迫其说出密码和临时租住房屋地点。当夜,三名犯罪嫌疑人将两名被害人。翌日8时许,由赵爱军在1709房间看押被害人,叶柏、闻庆闯到二被害人分别租住的房屋,将现金、存折、信用卡等物席卷而去,到多家银行将人民币6.6万元、美金1300元、港币4200 元悉数取出,占为己有。此外,1999年5、6月间,叶柏还伙同他人,以类似手段,先后在深圳市、大连市经济技术开发区和甘井子区的几家酒店实施抢劫犯罪多起,洗劫10余名服务**财物,折合人民币近30万元。

分析:犯罪分子以酒店为场所实施抢劫、的犯罪活动之所以屡屡得逞,表明酒店业在治安管理方面存在许多令人忧虑的问题。外表森严,内部松懈,治安管理不善是大多数酒店的通病。虽有保安人员把守,维护治安秩序,表面看秩序井然,给人一种安全感,但其内部在治安管理上却异常空虚,几乎找不到负责人员。为了迎合客人的心理,酒店方面都尽量避免“打扰”客人。上述案件,犯罪嫌疑人作案时间长达十几个小时,他们却只需在客房门上“请勿打扰”的牌子,便可心安理得、肆无忌惮地实施抢劫、犯罪。

因此严格入住登记程序,外松内紧,加强酒店住用的安全系数。酒店内发生刑事案件,不但给客人带来了恐惧感,使之望而却步,而且直接影响了酒店的形象及经济效益。鉴于此,应该完善入住手续,认真核对有效证件,做到既对客人热情服务,又在管理上周密细致,绝不能放松不管,听之任之。同时走廊等区域应当有专人巡视、照顾,把防范同服务有机结合,力争达到最佳的治安效果。

10、员工偷盗

7 月22日下午13:00 左右,礼宾部员工小葛像往常一样帮助客人提行李,当他在总台等待客人登记并离开时,突然发现在总台桌子的另一个角落里有一包东西,他心里一阵莫名的激动,凭经验,他明白那是一笔数目可观的现金。小葛慢慢地走过去,同时朝四周环顾了一下,客人和员工都各自忙碌着,根本就没有注意到他的动作,迅速将钱放进自己的口袋,装着若无其事,随着客人将行李放进房间。下午16:00 左右,保安部接到信息:一位客人发现自己丢失

了一包大约20000 元人民币左右的现金,保安部立即展开调查。根据客人回忆,现金可能丢在了总台。通过监控录像,调查人员发现当天当班的小葛有嫌疑现象,并迅速来到其住宿,最后小葛交待了事情经过,追回了20000 元现金,酒店对小葛作除名处理,罚款5000 元并扣除当月奖金。

[分析]本案例中的小葛若能将拾到的现金上交大堂经理或归还于客人,想必一定能够得到宾客的赞赏与宾馆的奖励,但小葛未能抵挡得住2 万元钱的诱惑,最终犯下了严重的错误。通过本次事件的发生,对我们敲响了警钟,平时我们应加强员工的行为规范教育,同时强化员工法制观念,让员工清楚认识到一件本认为无所为的小事情,却是违法的温床,从而自身严格约束自己,同时应加强管理者的督查力度,防止此类事件的发生。

三、餐厅案例

1、骗吃(三个人到餐厅就餐,点了好酒好菜、好烟,其中两个提前离开,最后一个给服务员交待,把我的包看好,我去趟卫生间,然后溜之大吉。服务员打开包一看,里面全是废报纸。)

2、骗钱(换钱)

3、香烟案(换香烟)

4、利用婚宴人多盗窃

餐厅窃案

2002 年5 月6 日,在某饭店的豪华餐厅里,餐厅里挂着“喜”字霓虹灯,播放着象征喜庆的音乐,一对纪念金婚的老夫妇在该餐厅宴请亲友。餐厅门口设置了礼台,摆放了一盘盘寿桃,客人专设一位约30 岁的女子招呼亲朋好友,提醒来宾签名留念。因为熟识,不少客人将皮包托这位女士看管,女士将它们全放在其身后的椅子上。宴会接近尾声,宾客们都围着这对老年新郎、新娘在“喜”字霓虹灯下留影,好不热闹。礼仪台这边的女士焦急地望着争相拍照的客人,她也很想留下这难忘的一幕。这时从门口走来一名中年妇女,对女士说:“去照相呀!我帮你看着。”签名台的女士毫不怀疑地离开她那重要的岗位,兴冲冲地跑过去跟主人照相。事后这位女士说,她还以为那中年女子是餐厅的服务人员,而且由于签名台与照相的位置相距不远,所以当时根本没有考虑到安全问题。就在她离开的这一会儿工夫,代人看管的皮包少了两只。宴会结束后皮包主人来拿时发现这一情况。起初失主和礼仪台的女士还认为盗走皮包的是餐厅的人员,经过一再说明饭店的服务人员一定穿着规定的制服,而且在胸口戴着铭牌,才消除了误会,但丢失的皮包却找不回来了。

5、食品变质引起客人拉肚

酒店免费宴请宾客发生食物中毒事件 谁来赔偿中毒者损失

王某承包了一家酒店,开业之际,为打响酒店的牌子,他广邀有关部门及好友、同学等参加开业仪式,之后摆下十桌宴席,不料其中一桌的客人餐后相继出现腹痛、呕吐等症状,经医院诊断为食物中毒,他们治疗后共花费医疗费6000多元。事后,作为王某好友的受害者有的自认倒霉,有的人则向王某要求赔偿治疗费,而王某认为,自己是免费请客,为此已经支出了近万元,出现食物中毒实属意外,要他承担赔偿责任是不应该的。那么该由谁来承担赔偿医疗费责任呢?

评析:

首先,要看这种开业酒宴是不是经营行为。经营者,是指从事商品经营或者营利性服务的法人、其他经济组织和个人。从中可以看出,判断一种行为是否经营,取决于是否从事商品经营或者营利性服务。王某开办酒店是从事“营利性服务”,宴请有关部门及亲朋好友归根到底是为了促销,具备了经营的性质。

其次,看免费吃请是不是消费行为。有关部门的领导和亲朋好友前往吃请,实质上是接受了消费和服务,他们处在消费者的位置。从当时王某接待的客人来看,他们也只能属于消费者,从《消费者权益保护法》看,该法并没有限定只有明显出资交易才能成为消费者,关键反映于经营者与接受方的合作。在本案中,王某发出请柬,请有关领导和亲朋好友前往,表明具有共同的、一致的意思表示,已在二者之间形成了事实上的服务合同性质,而服务合同的性质,决定了双方主体只能是经营者和消费者。

从以上分析看,免费请吃属于经营,参与请吃者属于消费。那么王某就必须承担损害的赔偿责任

优秀服务案例

优质服务不但体现在业务经办的操作上,也体现在对消费者、客户、办事群众的沟通态度上,即,能够尊重影响服务对象主观感受的因素,如性别性格、社会地位、教育背景、身份职业、文化习俗等。

优秀服务案例

上夜班的客房服务员李贝贝,在打扫室A厅时,B厅的客人提出换厅,但按照酒店的规定,需要办理加收费用手续,客人随即取消换厅的打算。

客人可能因为没有换到A厅,心情不太好,在之后的服务中,不断提出种种要求,原本上夜班比较繁忙的李贝贝,过几分钟加水,过几分钟打开窗户,过几分钟关闭窗户,过几分钟麻将机坏了等等(但在检查时,麻将机却很正常),李贝贝仍然微笑着为他们耐心服务。

到最后结束时,客人很抱歉地说,不好意思麻烦你一夜,李贝贝就是这样用超常规的耐心让客人感受到满意。

分析:室根据规模设施等的不同会产生不同的价格,但客人有可能因不知道价格或不愿意加收费而提出换厅,未能成功换厅的客人可能会产生一些误解,怎样在这样的情况下,用真诚耐心的服务去消除客人的误解。

扩展资料

优质服务可以根据服务体验与要求的差别,由低到高进一步细分为满意度服务、舒适度服务、惬意度服务。不同层级的服务,对服务的要求不同。该分类法由顾正仪最早于2005年明确划分并予以归纳定义,其中

1、满意度服务

要求能够满足服务对象提出的要求,以服务对象的合理要求基本满足,不产生或增加新的负面情绪为基本要求。

2、舒适度服务

在满足服务对象要求的基础上,从多方面使服务更臻完善,以最小化服务对象的负面情绪,并获得服务对象一定好评为基本要求。

3、惬意度服务

从服务对象的角度和利益出发,既满足客户的服务需求,也能够周到细致地考虑到客户所未考虑到的当下需求和将来时需求,并预见性地提供相应的服务。以赢得服务对象的信赖、忠诚度和高度评价为要求。

作为职场新人的你可千万别犯这些错误

作为职场新人的你可千万别犯这些错误

  行为怪异:贸易公司业务组姚先生

 我们曾经来过一位新员工,刚进来的时候没发现什么特别不好的地方。那时正好是冬天,天气还算好,大部分人认为并不是很冷,但突然有一天我们发觉这位新员工进入办公室总是戴着帽子。她的帽子是连着衣服的那种,而且全黑。一开始大家都没觉得什么,可后来发觉她每天都是同样的打扮,而且进了公司也没有脱掉帽子的意向,整个一天上班都是保持这样的装束,不免让人觉得怪异。

 经过查证,发觉她并没有秃发、掉发的尴尬,就更加不明白她为什么那么喜欢戴着帽子。我们越发觉得她的背影看上去很像**中的异教徒,不由得让大家都产生一种毛骨悚然的感觉。另外,她走路的声音也很轻,整天戴着帽子不发声音地移来移去,平添大家的恐惧感。后来我们试着跟她提出,但却并没有达到预期的效果,可以说她是很执着地喜欢戴帽子吧。到最后,我们实在忍无可忍了,向公司领导反映,公司领导出面向该员工提出了想法。最后该新员工也很知趣地改换门庭了。

  极不合群:物流公司职员王先生

 虽然我们公司新进的职员上班时基本都是坐在办公桌前处理单据等,并不需要性格过分热情开朗或者为人八面玲珑,但是公司当然也不希望找一个类似于患自闭症的职员每天像空气一样地存在。新来的一批职员中有一个女孩子就内向得让人受不了。她刚来上班的时候,没有人知道她是几点来的,往往是办公室中我偶尔头一抬,猛地看见刚才还空着的位子上已经有一个身影端坐在那里。下班时候也是这样,大家才开几句玩笑的时候看见她还在,刚回到座位上忽然就发现她的桌上已经清理一空,下班了。被她这么毫无声息地一来一往吓过几次,我们大家也都习惯了,最后几乎都渐渐忽略她的存在了。

 本来,新人刚入职场,利用中午吃饭时间可以和同事们聊聊天、吃吃饭熟络起来,有几个新人的'确是这么做的,也已经融入了大团体,但是这位新人愣是坚持每天自己带饭来,时间一到,微波炉里一转,就躲到会议室的角落里一个人吃闷饭去了。如此不合群的新人,大伙儿还真是第一次见识。也有几位好心的同事一开始主动找她搭讪,可是她最多礼貌地回答一下,然后就又跟得了自闭症一样,一言不发。后来同事私底下聊起,有人用“太可怕了”来形容她。

  太爱表现:广告公司总代理刘先生

 我们公司新进来的一个员工是今年的应届毕业生。他本身是学日语专业的,但是工作中暂时没有他专业的“用武之地”。然而,他似乎并不甘心这样的状况,仿佛不用到日语就难受得无法工作似的。于是,平时同事交流或者开玩笑,有事没事他总会夹杂几句日语,如果在场有人听得懂还好,问题是同事中没有一个懂日语的。他也不顾这样的表现会让别人产生什么样的反感,一边讲一边还要看看其他同事,尤其是女同事,那种眼神就像是在炫耀:“瞧我日语讲得多顺溜。”几乎每隔两天,他都要打一两通完全讲日语的电话,一开始我还纳闷我们并没有那么重要的日本客户啊,所以听到他对着电话听筒日语讲得欢畅,我就会多看他几眼,瞧他那语气、强调,也是在打私人电话。公司虽没有明文规定不准打私人电话,但是这样张狂地表现自己,未免过头了吧。大家知道你会日语,也犯不着如此强调的。

  敷衍了事:展会公司项目负责人麦先生

 新人来公司,总是要从基本的工作开始做起,在慢慢适应的过程中了解并熟悉整个工作环节的流程。何况,展会业的工作内容和流程就是这样,筹备期比较长,工作内容也比较繁杂琐碎,但是只有经历过这个过程,才会对最终举办成功一个项目有成就感。在漫长的准备阶段,展会公司需要做的就是宣传、招商、租借、反复确认等,不断地打电话给参展商确认一些细节问题。

 这份工作看似简单,但是整天握着听筒打电话也不是一件轻松的事情。所以,我们的一位新人就因此而受不了,开始“捣浆糊”了。找全了名单叫他第一遍打电话推荐我们正在筹备的这个展会,问问对方有没有兴趣参展,他一开始打得很卖力,可是毕竟工作太单调,后来他就开始偷懒了。我在旁边偷偷观察他,发现到最后,凡没打通的或者暂时找不到负责人的电话,他就忽略不打了。然后向我们报告说这些单位不准备参加本次展会。这是何等不负责任的工作态度!又会让公司产生多少损失?这样的新人一开始太让人诧异,经过我暗示指点,也没见他工作态度积极一点,反而因为有了“前科”而让我放不下心,每次他报告什么事情有问题或者无法完成,我总会认为他有敷衍了事的嫌疑。我相信没有哪个公司喜欢拥有这种工作态度的员工。

  缺乏主动:林先生营销主任

 新人刚来公司都会接受培训,而且我们老员工一般也都会帮助他们,但是很多新人就像算盘一样拨一拨动一动,不拨就不动,人家不来教他,他也就不学了,就等在那儿等别人来教。有一次,我刚刚招聘一个学生,结果一个星期,我看见她在那里上网,百无聊赖的样子。我把小女孩找到办公室谈话,问她当初选择我们公司的目的是什么?她说看大家在忙,不知道该干什么,所以只好上上网,看看这里、看看那里。我说你不知道该干什么就要不耻下问,这是你的主动性不够,在家里你的父母会为你准备好一切,在企业不同,企业是要通过你们生存发展的,你要为企业做事情。

 很多新人招聘的时候说自己什么都会干。去了之后做错事情却说公司没有培训。学校里学的东西在企业里面可能会过时,这跟知识结构不匹配有关,所以作为大学生进入企业之后要不断学习,保持知识方面的更新,同时保持自己在职场上、行业里的竞争力。即使你在大学里面英语拿到专业八级,但是到了企业里面发现还是需要学,因为在一个行业里面有很多的专业术语。

 在企业里面一定要让自己处在不断的学习状态,学习别人的经验、学习别人好的处事方法和态度,还有知识方面的更新,要比较多地了解自己所处的这个行业以及所在的企业将会用到的知识。

  过于稚气:徐**职员

 公司每年都会招收一些新鲜血液进来,我也经历过这个阶段,深知他们的种种迷茫和无奈,所以,对他们还是比较理解和照顾。新入职场确实会有很多需要向前辈们请教的地方,但是可能带新人的经历太多,有时候觉得有点烦。其实,也不能怪他们不努力,真的是这些孩子的社会经历太少,一遇到状况就六神无主。总觉得他们依赖性很强,仍旧把自己当成一个孩子。

 有一次,让一个新人给外地的供应商汇款,很简单的事,结果她却连着两次因为粗心而把单据填错,款全数退回。最终还是我亲自出马才弄好。看着她慌张的模样,我也不好意思责备,对于那种一说就哭的新人我更是一点办法都没有,还没拿她怎样,她就哭得梨花带雨似的。

  推卸责任:人事专员韩**

 我最讨厌的新人是那种不肯承认自己错误的人,听不得别人批评,总喜欢推卸责任。别看新人一般都很嫩,但是有时候也会有人“以嫩卖嫩”。仗着自己初来乍到,什么都不懂,就什么事情都拿自己是新人来做挡箭牌。一旦做错事被发现,即开始猛找借口,还不忘加上一条理由:“我是新来的,所以原本不懂这样的规矩。”

 有一些新人直到做了一两个月后,还会有一种把自己当作新人的心态,觉得其他同事应该照顾自己。新人开始一两次说自己没经验犯了错没关系,大家都可以谅解,但是一遇到问题就把自己的责任推得干干净净,势必引起旁人反感。在职场中,推卸责任的人本身就不受人尊敬,何况新人与周围的环境还没有完全磨合好,这样如何在职场中建立个人品牌?我只能说,这样的新人,往往面临人际关系的危机。

  不拘小节:李先生部门主管

 现在的年轻人特别讲究个性,原来公司里有个新来的,男生,他戴一个耳钉,头发染黄,一小撮一小撮的。每次一进来都会令大家眼前一亮,牛仔裤上剪几个大洞,电脑包斜挎在身上,走起路来松松垮垮。做事明显带有自我标签,而且喜欢跟潮流。我为此特地跟他谈过,他说穿西装穿得太板了,没有年轻人的感觉。我就让他到写字楼的大门口,看看走下来年龄差不多的人穿的是什么。

 一些新人真的很不懂礼貌。进门自己先进、出门自己先出,主管、同事走到他身边说事情,作为新人第一时间要站起来,这些都是很基本的礼仪,而我看到很多的职场新人,往靠垫上一靠,二郎腿一翘,很没有教养。企业是由很多人组成的一个团队,你过了头就会影响大家。

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